rut

Türkiye’de son zamanlarda en meşhur olan yemek sektörlerinden biri “El Yapımı Hamburger.” Gittikçe de daha çok mekan açılıyor bu konuda. Denediğim restoranların bir çoğu “bu iş tuttu” diye açıldığı aşikar. Bilenler bilir ben tam bir cheeseburger hastasıyım. Gittim restoranlarda eğer menüde varsa muhakkak denerim.   “Route Burger House” evime gidip gelirken sürekli gördüğüm bir mekandı sonunda deneme fırsatını buldum. Eski Lara yolu üzerinde her hangi bir otoparkı yok ama çevresinde kolayca yer bulabiliyorsunuz. Çocuklu misafirler için rahatlıkla gelinebilecek bir yer. [...]

EKLEYEN admin Tem - 23 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
balkbukme

Malzemeler;   3 adet yufka 1 kilo balkabağı 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 adet yumurta Sıvı yağ Hazırlanışı; Bal kabağı rendelenip tencereye koyulduktan sonra üzerine toz şeker ilave edilip pişirilir. 1 yufka ikiye bölündükten sonra tezgaha serilir, üzerine sıvı yağ dolaştırıldıktan sonra, ceviz ve pişen bal kabakları üzerine serilir. Tarçın da ilave edilerek sarılır. Üzerine yumurta sürülerek yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilir.   Kaynak: Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası’nın “Manavgat Yöresel [...]

EKLEYEN admin Tem - 23 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
ffffffff

Son zamanlarda ismi kulaktan kulağa yayılan Franco’sKaffee ye sonunda gitme şansı bulabildim. Franco’sKaffee Güzeloba Mahallesi’nde Bülent Ecevit Bulvarı sonunda. Karşısındaki ücretsiz otopark sayesinde hem park yeri sıkıntı olmuyor.   Çocuklu misafirler için güzel bir oyun alanı da var. Franco’sKaffee sabah erkenden açılıyor işe gidenler için Almanya’dan ithal gelen çok çeşitli Schiller markasında kahvelere ve çaylara sahipler. Bu ürünlerini de ayrıca birgün deneyeceğim. Hepsi harika görünüyordu.   Mekanın çok hoş bir tasarımı var gerçekten kendinizi bir Alman fırınında zannedebilirsiniz. Çok kalabalık [...]

EKLEYEN admin Tem - 14 - 2014 1 Yorum DEVAMI
tahinligiritsarma

Malzemeler;   70-80 adet asma yaprağı 1 demet ince kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze nane 2 adet rendelenmiş büyük kabak 3 adet kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates 3 adet ince kıyılmış büyük soğan 1 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1.5 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı tahin 3 su bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı     Hazırlanışı;   Büyük bir kaba, maydanoz, nane, kabak, domates, soğan, kekik, kırmızı biber, kimyon, [...]

EKLEYEN admin Tem - 12 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
SevketiBostan22

  Malzemeler;     ½ kg Şevketi Bostan   1 adet limon suyu   ½ çay bardağı zeytinyağı   Yeterince tuz       Hazırlanışı;     Derin bir tencereyi su ile doldurup kaynatın. İyice yıkayıp temizlediğiniz Şevketi Bostanı kaynayan suyun içine atıp pişirin. Pişen otların suyunu süzdükten sonra limon suyu, tuz ve yağ ile iyice karıştırıp üzerine dökün. İsteğe göre bir diş dövülmüş sarımsak da ilave edebilirsiniz.   Bir diğer seçenek olarak eşlik edeceği yemeğe göre, haşlanmış Şevketi Bostan’ın [...]

EKLEYEN admin Tem - 12 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
3

Antalya’nın yeni mekânlarından “1507. Sokak Restoran” bakmayın yeni dediğime bir altı ay olmuştur açılalı. Birkaç kez gidişimden sonra yazmaya karar verdim burası hakkında.   “Butik” kavramının sıklıkla kullanıldığı şu zamanlarda gerçek “Butik” kavramını adeta bize gösteriyor “1507”. Bir aile işletmesi olması belki de bunun başlıca nedeni. Çok hoş sıcak bir dekorasyona sahip. Cadde üzerinde olmaması bunun büyük etkenlerinden. Bu sefer iftar zamanı ordaydım iftara göre özel menüler de yapmışlar. Her zaman çıkardıkları yemeklerde var. Menü kullanmıyorlar çok fazla seçenek yok [...]

EKLEYEN admin Tem - 9 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
tep

“….Her yer AVM, simitçiler, çiğ köfteciler ve sözde Türk kahvecileriyle doldu! Bunlara adım başı rastlamak mümkün. Antalya mutfağı çok zengin olmasına rağmen, koca Antalya’da tek bir tane bile ‘Yöresel Antalya Yemekleri’ yapan lokanta yok. İnsanları, ne yediklerini sorgulamaları, iyi olanı talep etmeleri, yerel olanı tercih etmeleri için bilinçlendirmemiz gerekiyor. Dejenere bir toplum halini aldık ve bu dejenere bir geleceğe yol açacak.” Bu sözler SlowFood Antalya kurucu lideri Ezgi Bağlan Gülenç’e ait. “SlowFood”1986 yılında İtalya’da Carlo Petrini liderliğinde kurulan ve kısa [...]

EKLEYEN admin Tem - 9 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
domatesreceli

  Antalya’da kulağa tuhaf gelen lezzetlerden biri de “domates reçeli”dir. Tıpkı patlıcan reçeli gibi.   Bölgede tarlada ve seralarda neredeyse dört mevsim yaş sebze ve meyve üretimi yapılması nedeniyle, yöre mutfağında, taze kullanımınım yanı sıra, saklama amaçlı olarak konserveden, salçaya hatta tatlıya ve dondurmaya kadar bu ürünlerin hemen her türlüsünü bulabilirsiniz.   Antalya bölgesi, Türkiye’nin hatta dünyanın önemli domates üretim merkezlerinden biridir. Bu özelliği nedeniyle domates ile pek çok yemek yapılır. Kumluca yöresinde domates reçeli ve domates dondurması yapılmaktadır. Domates [...]

EKLEYEN admin Tem - 3 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
cirnik

Eskinin CRNK Büfesi artık Cırnık Restaurant olarak hizmet vermeye devam ediyor. Yıllardır eski Coca Cola fabrikasının köşesindeki kanal yolunun başında hizmet veren Crnk Büfe geçtiğimiz aylarda kapandı. Özellikle kaşarlı tostu ve İzmir usulü sandiviçi ile çevre işyerlerinin öğle yemeğinde vazgeçilmez noktası olmuştu. Geçtiğimiz günlerde yeni yerinde hizmet vermeye başlayan Cırnık Restaurant’ı ziyaret edip lezzetlerini tatma fırsatı yakaladık. Mekan çevre yolu üzerinde olmasına rağmen trafik yoğunluğundan uzak sakin bir noktada yer alıyor. Sabah kahvaltı, poğaça, simit ve taze meyse suyu ile [...]

EKLEYEN admin Tem - 3 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
ramazan

Ramazan Ayı dolayısıyla Antalya’da turistik tesisler ve restoranlar müşterileri için birbirinden lezzetli mönüler hazırladı. #AntalyadaRamazan hastagi ile takipçilerimize Antalya’daki Ramazan ve İftar tercihlerini sorduk.     Tavacı Recep Usta Meşhur Tavacı Recep Usta Et Restoran’ın Ramazan mönüsü hayli zengin. Hurma, Peynir, Zeytin, Reçel, Tereyağ ve Bal’dan oluşan İftariyelik tabağından sonra mercimek ya da ezogelin çorbası servis ediliyor. Yeşil Salata, Bostane Salata ve Serpme Çiğköfte’nin ardından ara sıcak olarak; Ekşili Patlıcan ve İçli Köfte var. Seçmeli Ana Yemek ise; Kaburga Dolma, [...]

EKLEYEN admin Haz - 27 - 2014 YORUMLAR DEVAMI
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
rut

Canınız hamburger

Türkiye’de son zamanlarda en meşhur olan yemek sektörlerinden biri “El ...

balkbukme

Balkabaklı Bükme B

Malzemeler;   3 adet yufka 1 kilo balkabağı 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı ...

ffffffff

Franco's Pizza&Schil

Son zamanlarda ismi kulaktan kulağa yayılan Franco’sKaffee ye sonunda gitme ...

tahinligiritsarma

Tahinli Girit Sarmas

Malzemeler;   70-80 adet asma yaprağı 1 demet ince kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı ...

SevketiBostan22

Şevketi Bostan Sala

  Malzemeler;     ½ kg Şevketi Bostan   1 adet limon suyu   ½ çay bardağı zeytinyağı   Yeterince ...